Les changeurs manuels sont des personnes physiques ou morales, autres que les établissements de crédit, qui font profession habituelle d’échanger immédiatement des billets ou monnaies libellés en devises différentes, ou d’échanger des espèces contre un règlement par un autre moyen de paiement libellé dans une devise différente. Ils peuvent également remettre des euros en espèces en contrepartie de chèques de voyage libellés en euro.