Le Pôle agroressources et de recherche de Martinique (PARM) lance la 3e édition du Prix de l’Agro-innovation, un concours qui célèbre les entreprises basées en Martinique et leurs innovations dans le domaine agro-alimentaire. Initialement appelé le "Prix de l’innovation", ce nouveau concept met en avant les entreprises qui transforment les produits locaux de manière novatrice, tant sur le marché local qu’à l’export. Le concours implique une évaluation technique par un jury composé de professionnels et une dégustation des produits. En parallèle, le public peut voter en ligne. Les candidats concourent dans différentes catégories, notamment les produits qui apportent des bénéfices santé, des expériences sensorielles variées, intègrent des savoirs traditionnels et locaux, ou offrent une commodité en accord avec les nouveaux modes de vie. Parmi les candidats figurent des produits comme les pâtes de banane plantain, les champignons de Paris, les galettes végétales à base de manioc et de curcuma, les mélanges de fruits séchés, les huiles essentielles d’Atoumo, des bières à la maracudja, des produits à base de patate douce, des terrines végétales, des tablettes de chocolat fin noir, des glaces à base de canne à sucre, des confitures de framboise péyi, et bien d’autres innovations agro-alimentaires. Le concours vise à promouvoir la créativité des entreprises locales et à mettre en avant les produits qui contribuent à la valorisation de la Martinique sur les marchés nationaux et internationaux.
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