Le gouvernement cubain a reconnu le 11 février que le pays manquait de lait, y compris pour les personnes les plus vulnérables. C’est le signe d’une situation économique particulièrement dégradée sur l’île, l’État s’étant engagé à fournir du lait à tous les enfants de moins de 7 ans et aux patients chroniques. Cette pénurie est la conséquence des difficultés de transport maritime causées par la pandémie. Pour rappel, le lait est majoritairement importé de Nouvelle-Zélande. Cuba n’a produit que 455 000 tonnes de lait frais en 2020 pour 11,5 millions de personnes. La solution la plus rentable serait pour Cuba de s’approvisionner aux Etats-Unis, les aliments étant exclus de l’embargo depuis 2000. Cependant, les Etats-Unis exigent un paiement comptant et d’avance, conditions impossibles à respecter pour le pays qui est en manque de devise, en profonde crise économique et sans accès aux organismes de financement internationaux.
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