La Commission d’enquête est chargée d’analyser la formation des prix et examine dans quelle mesure et de quelle manière la valeur est partagée tout au long du processus de production et de commercialisation, afin de s’assurer d’un partage équitable des marges entre les différents acteurs à proportion de leur apport.
Cette séance était consacrée plus spécifiquement aux outre-mer, avec une table ronde à laquelle participaient également :
- Jocelyn Cavillot, vice président de l’OPMR de La Réunion
- Patrick Plantard, président des OPMR de Guadeloupe, Martinique, Guyane, Saint Martin et Saint Barthélemy
- Christophe Girardier, auteur de cinq rapports sur l’économie ultramarine et président de Bolonyocte Consulting
Lors de cette audition, Alexandre Gautier a dressé un panorama des missions de l’IEDOM-IEOM, puis a présenté les constats établis sur la cherté de la vie dans les territoires ultramarins, en rappelant les spécificités structurelles qui pèsent sur les prix.
Il a ensuite partagé les enseignements des récents travaux de l’IEDOM menés en Martinique sur les marges de la distribution alimentaire.
