La Direction de la mer s’attache à améliorer la formation des marins depuis 2018, date à laquelle elle a cessé de délivrer des licences aux marins, en l’absence de diplômes. Elle organise depuis, des modules de formation et des cessions de validation d’acquis d’expérience (VAE). Les pêcheurs font également face à l’invasion récurrente des sargasses.Ces algues envahissent les côtes guyanaises, abîment les filets de pêche et réduisent les rendements. 3.2.2 Une ressource en crevettes qui s’épuise Tous les indicateurs indiquent un déclin de la ressource en crevettes. Depuis 2005, la quantité de crevettes pêchées a diminué de 91 %. En 2020, 260 tonnes de crevettes ont été pêchées contre plus de 2 900 tonnes en 2005. Seulement treize navires disposent d’une licence contre 63 en 2005. L’Ifremer a lancé en janvier 2020 un projet d’évaluation des stocks de crevettes sur l’ensemble de la zone économique exclusive guyanaise86 . 3.2.3 Commerce informel et illégal : un fléau pour la Guyane La Guyane est en proie audéveloppement du commerce informel de vessies natatoires87à destination du marché asiatique. Cet organe serait vendu jusqu’à 50 fois plus cher au kilo que le prix du poisson, de 100 à 180 € le kilogramme. En parallèle, la filière reste également très exposée au problème de la pêche illégale, non déclarée, en provenance de navires surinamais, brésiliens et guyaniens. Lutter contre cette pêche a vocation à préserver la ressource d’une éventuelle surexploitation, et les intérêts des pêcheurs guyanais. Activités de la pêche crevettière 20052010 2017 2018 2019 2020Var 2020/2005 Nombre de licences attribuées 63 22 15 13 13 13 -79% Nombre moyen de navires en activité/mois 36 14 8 7 8 5 -86% Prises de crevettes sous TAC* (tonnes) 2 943 943 458 227 286 260 -91% Prises de crevettes hors TAC* (tonnes) 21 26 35 15 34 12 -43% Nombre de prises moyennes par bateau 82 69 62 35 40 54 -34% Nombre moyen de jours de mer/bateau 263 308 138 104 119 99 -62% Rendement moyen par jour de mer (kg) 318 217 261 177 216 294 -8% Prises totales (tonnes) 2 964 969 493 242 320 272 -91% Source : Ifremer, Direction de la mer * TAC : Total Admissible Capturable, concerne les crevettes de plateau. Une étude de l’Ifremer de 2012 estime que 60 % des bateaux de pêche sont illégaux en Guyane, et que le volume produit de la pêche illégale serait de 2,5 à 3 fois supérieur à celui de la pêche légale (environ5 240 tonnes en 2015). Selon la Direction de la Mer, en 2018 la pêche illégale aurait diminué de 20% par rapport à 2017, grâce au renforcement des contrôles de l’armée et de la gendarmerie. 86 Source : Ifremer, « Évaluer les stocks de crevettes en Guyane ». 87Organe rempli de gaz permettant au poisson de contrôler sa flottabilité, et de rester à la profondeur souhaitée. 86