L’année 2020 connaît une croissance du nombre d’entreprises dans toutes les branches, à l’instar des six années précédentes. C’est dans l’alimentation que la progression est la plus dynamique (+8,1 %). Répartition des entreprises par secteur professionnel 2018 2019 2020 Évol. Répartition en 20/19 % Alimentation 2825 3203 3464 8,1 % 16,3 % Production artisanale 2856 3147 3305 5,0 % 15,6 % Bâtiment 7020 7859 8220 4,6 % 38,7 % Services 5750 5843 6261 7,2 % 29,5 % Total 18 451 20 052 21 250 6,0 % 100,0 % Source : Chambre des métiers de La Réunion Chiffre d’affaires des entreprises de l’artisanat (millions d’euros) 2017 2018 2019 2020 Évol. 20/19 Alimentation 303 323 352 356 1,2 % Production artisanale 353 361 385 367 -4,7 % Bâtiment 733 765 820 785 -4,3 % Services 510 554 575 517 -10,1 % Total 1 900 2 002 2 132 2 025 -5,0 % Source : Chambre des métiers de La Réunion Sur l’année, le chiffre d’affaires du secteur des métiers plafonne à 2 milliards d’euros et accuse une baisse de 107 millions d’euros (-5,0 %) par rapport à l’exercice 2019. Les activités de services concentrent plus de la moitié des pertes de chiffre d’affaires du secteur des métiers (58 millions d’euros). Les restrictions sur les évènementiels expliquent pour une large part cette dégradation. À l’inverse, les professions alimentaires, jugées pour la plupart comme des commerces essentielles durant le confinement, et qui ont pu ainsi maintenir leur activité, voient leur CA progresser sur l’année de +1,2 %. En 2020, les artisans continuent d’embaucher avec une hausse de 15 % des effectifs, notamment grâce au plan de relance de l’État qui a permis l’embauche de 2 037 apprentis au 31 décembre 2020. L’IMPACT DE LA CRISE COVID-19 DANS LE SECTEUR DE L’ARTISANAT À LA RÉUNION La Chambre des Métiers et de l’Artisanat de La Réunion a réalisé du 15 au 25 mars 2021 une enquête sur les impacts économiques de la crise sanitaire auprès de 700 chefs d’entreprises artisanales. L’Observatoire économique de l’Artisanat a pu constater une baisse moyenne de 30 % du chiffre d’affaires lors de la période de confinement en 2020. La reprise a été graduelle chez 70 % des artisans, pour autant,seuls 20 % d’entre eux ont retrouvé un niveau normal d’activité, et 30 % des entreprises sont toujours confrontées à une baisse d’activité. Malgré tout, le contexte n’est pas complètement négatif puisque les artisans continuent d’embaucher avec une hausse de 15 % des effectifs, notamment grâce au plan de relance de l’État. La chute du taux d’investissement devrait être conséquente, avec une baisse de 40 % à 50 % des montants investis selon les entreprises interrogées. Enfin, la question de l’endettement révèle des inquiétudes fortes puisque 37 % des chefs d’entreprise déclarent être dans l’incapacité de faire face aux dettes à court terme. 91