CHAPITRE III –LES SECTEURS D’ACTIVITÉ 80 Section 1 –Aperçu général 81 Section 2 –L’agriculture, l’élevage et la pêche 84 1. Aperçu structurel 84 2. L’agriculture 84 3. La pêche et l’aquaculture 91 Section 3 –L’industrie et l’artisanat 95 1. Aperçu structurel 95 2. L’activité du secteur de l’industrie 95 3. Le secteur artisanal 102 Section 4 –L’énergie, l’eau et l’environnement 103 1. Aperçu structurel 103 2. L’énergie 103 3. L’eau 108 Section 5 –Le bâtiment et les travaux publics 112 1. Aperçu structurel 112 2. L’activité du secteur 112 3. Le logement 113 4. La construction publique 117 Section 6 –Le commerce 118 1. Aperçu structurel 118 2. L’activité du secteur 118 3. Les principaux sous-secteurs commerciaux 119 Section 7 –Le tourisme 123 1. Aperçu structurel 123 2. L’activité globale 123 3. Le tourismede séjour 124 4. Le tourisme maritime 129 Section 8 –Les transports 131 1. Aperçu structurel 131 2. Les transports routiers 131 3. Les ports 135 4. L’aéroport 138 6