Section 3 L’industrie et l’artisanat 1. Aperçu structurel En 2016, l’industrie génère 3,5% de1 Poids du secteur dans l'économie la valeur ajoutée totale (5,5% de la valeur (en % du total) ajoutée marchande), soit 285millions d’euros. Valeur ajoutée (2016) 3,5% En 2019, le secteur emploie 5,0% des Estimations d'emplois (2019) 5,0% effectifs salariés. En 2018, il rassemble 6,3% Nombre d'entreprises (2018) 6,3% des entreprises et représente 6,0% des Créations d'entreprises (2018) 6,0% créations d’entreprises. 0%1%2%3%4%5%6%7% Source : Insee Le développement de l’industrie en Martinique date des années1860, période d’implantation sur l’île des institutions de crédit ayant permis le financement des usines sucrières. Un siècle plus tard, au cours des années60, l’île entreprend une véritable diversification industrielle, en raison de la crise générée par la baisse des prix du sucre sur les marchés mondiaux. La volonté de produire localement et de réduire les importations guide cette dynamique, symbolisée par la création de la raffinerie de la SARA en 1971. À l’image de la production pétrolière, les industries qui se développent progressivement sur le territoire restent toutefois dépendantes de l’importation de matières premières, à l’exception de certaines entreprises du secteurdes carrières et de l’agroalimentaire.Ce dernier est principalement tourné vers la fabrication de boissons alcoolisées (rhum et bières) et non alcoolisées (eaux et sodas). 2. L’activité du secteur de l’industrie L’industrie a joué un rôlemoteur dans ledéveloppement de la Martinique. Dès le XIXe siècle, l’économie martiniquaise s’est structurée autour des usines centrales où la canne était transformée en sucre ou en rhum, principaux produits d’exportation de l’époque. Cet essor industriel s’est accompagné du développement des petites industries artisanales, prélude de la transformation de la production de l’île. La crise de l’industrie sucrière a conduit à la diversification de l’industrie selon le principe de substitution aux importations.Elle se traduit par la présence d’industries agroalimentaires,d’industries manufacturièreset de l’industrie extractive (cf.Ch.III,2 section4-l’énergie et l’eau). Les lois de défiscalisation ont joué un rôle important dans le développement du secteur industriel àtravers le financement des investissements productifs. 1Les derniers comptes économiques définitifs publiés par l’INSEE sont ceux de 2016. 2Elles englobent la fabrication de textiles, l’industrie de l’habillement, du cuir et de la chaussure, l’industrie du papier et imprimerie, le travail du bois, l’industrie chimique, l’industrie pharmaceutique, la fabrication de produits en caoutchouc et enplastique et la fabrication de produits métalliques et la métallurgie. 95